現今餐廳日益競爭的環境下，為控制人力成本，人力經常會有不足的情況發生，因應此狀況可安裝收盤系統，將顧客取食後的碟盤放入收盤口內，自動回收至廚房洗碗槽清洗，以減少人員頻繁收盤的人力成本開銷，並能減少桌面碟盤堆疊的情形，以保持桌面整齊，提高用餐品質。
