物價上漲，但是在新北市板橋有間自助餐業者，為了招攬客人，反而逆向操作，推出什錦蝦仁炒麵，內用吃到飽，只要一個銅板，不管消費者要吃幾碗都可以，就因為薄利多銷，業績增加2成左右。

大火快炒，主廚俐落的翻動鍋底，選用新鮮蝦仁，搭配油麵快速拌炒，滿滿一大鍋的什錦蝦仁炒麵，熱騰騰上菜，自助餐老闆大放送，炒麵內用，只要50元，客人愛吃幾碗，就吃幾碗。

真的不誇張，50元能買什麼，走一趟夜市，大腸包小腸，一份就要50元，蚵仔煎40元，一盤臭豆腐也要50元，但是蝦仁炒麵配料，不但有蝦仁、香菇、雞肉，還有鳥蛋、豆芽菜等，十幾種配料大鍋炒，用餐時間，老闆炒麵炒到手軟，最高紀錄一天要炒30斤油麵，曾經有3個大男生，把2大盤炒麵，全部吃光光。

老闆笑著說，不怕大胃王上門，畢竟吃飯皇帝大，在這什麼都漲，只有薪水沒漲的年代，經濟又實惠，才能留住客人的胃。